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Kalzium
Kalzium ist wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen, sowie Nerven- und Muskelfunktionen. Bei Kalziummangel kann es zu Krämpfen, Knochenbrüchigkeit und spröden Nägeln kommen.
Milch und Milchprodukte enthalten viel Kalzium, das gut vom Körper aufgenommen werden kann.
Kefir
Kefir wird aus pasteurisierter Milch und Kefirkulturen hergestellt. Während der Reifung entwickelt Kefir Kohlensäure, weshalb die Deckel der Verpackungen auch häufig gewölbt sind.
