01. Juni internationaler Tag der Milch
Zum 53. Mal wird der Internationale Tag der Milch oder Weltmilchtag, der 1958 von der Ernäh-rungs- und Landeswirtschaftsorganisation der Vereinigten Staaten (FAO) und dem Internationa-len Milchwirtschaftsverband (IDF) ausgerufen worden ist, in mehr als 30 Ländern gefeiert.
Heuer hat der Sennereiverband Südtirol im Namen der genossenschaftlichen Milchverarbeiter Südtirols den Tag der Milch vorgefeiert. Das Südtiroler Milchteam hat beim 3. Welsberger Staffelmarathon zu Gunsten der Südtiroler Sporthilfe mitgemacht und der weiße Fitmacher hat das Milchteam beim 3. Welsberger Staffelma-rathon erfolgreich ins Ziel gebracht. Eine ausgewogene Ernährung ist die beste Grundlage, um den Körper auf die Herausforderungen des Alltages vorzubereiten. Milch und Milchprodukte leisten dazu einen wichtigen Bei-trag.
Milch ist mehr als ein wertvolles Lebensmittel. An ihr hängen wertvolle Kulturlandschaften, ein Großteil der Ar-beitsplätze der Landwirtschaft und damit ein bedeutender Teil der Wertschöpfung in den ländlichen Gebieten. All diese Leistungen leben davon, dass der Milchpreis die Arbeit auf den Höfen bezahlt, und zwar dauerhaft.
„Jeder Griff nach einem Südtiroler Milchprodukt ist ein Auftragsschein für die Südtiroler Landwirtschaft“ so Annemarie Kaser, Direktorin des Sennereiverbandes Südtirol. „Unser Dank gilt allen Konsumentinnen und Konsu-menten, die unseren Produkten die Treue halten und den Mehrwert zu schätzen wissen.“
Die Milchwirtschaft ist in Südtirol von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Sie generiert einen Umsatz von knapp 370 Mio. Euro und beschäftigt in den Milchhöfen 830 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Sie ist das wich-tigste Standbein für die Berglandwirtschaft, wo noch 5500 Milchlieferanten insgesamt 367 Mio. kg Milch an die Molkereien abliefern. . Die Anzahl der Milchlieferanten ist jedoch von Jahr zu Jahr rückläufig. Vor allem kleinere Lieferanten stellen ihre Betriebe auf Mutterkuhhaltung oder Mast um, weil die Milchwirtschaft im Nebenerwerb eine zu große Belastung darstellt.
Die Milch ist eines der am besten kontrollierten Lebensmittel am Markt. Strenge Auflagen und Kontrollen von der Erzeugung bis zur Verarbeitung garantieren gleich bleibende Spitzenqualität und Sicherheit für den Verbraucher. Ein dichtes Netz an Kontrollen begleitet die Südtiroler Milch und Milchprodukte auf ihrem Weg zum Konsumenten.
Bis zum 31. Dezember 2010 kann jeder Tag als Tag der Milch gefeiert werden, indem man die eigene persön-liche Liebeserklärung zur Südtiroler Milch ausspricht. Auf der neuen Internetseite ‚www.meinesuedtirolermilch.com kann man alle nützlichen Informationen zur Milch und zur Milchwirtschaft in Südtirol entnehmen, beim Milchteam mitmachen und damit auch tolle Preise gewinnen.
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Bildmaterial:
Foto Südtiroler Milchteam: Mit dabei im Südtiroler Milchteam:
Stehend von links nach rechts: 1. Peter Möltner, Leiter Bauernbund Bezirk Brixen; 2. Hansjörg Prast, Direktor EOS Export Organisation Südtirol; 5. Dolomilla; 7. Annemarie Kaser, Direktorin Sennereiverband Südtirol; 9. Christian Plitzner, Direktor Südtiroler Tierzuchtverbände
In der Hocke von links nach rechts: 1. Samantha Endrizzi, Marketing Sennerieverband Südtirol; 4. Hanna Schnarf, Sportlerin des Jahres; 6. Gernot Mussner
Foto Dolomilla: Auch die Botschafterin der Südtiroler Milch läuft mit. Das Maskottchen Dolomilla.
