Presseaussendungen

PRESSEMITTEILUNG zur Jahresvollversammlung
Zufriedenstellender Milchpreis trotz Krise

(/bu) Am vergangenen Mittwoch, 28. April 2010 lud der Sennereiverband Südtirol zur jährlichen ordentlichen Vollversammlung in das „Haus der Tierzucht“ in die Bozner Galvanistraße 38. Nach der Begrüßung der Obmänner und geladenen Gäste durch den Verbandsobmann Joachim Reinalter wurde der Tätigkeitsbericht über das Geschäftsjahr 2009 präsentiert und die besten Milchlieferanten des vergangenen Jahres ausgezeichnet.

Die europäische Milchbranche hat im Jahr 2009 die bislang heftigste Krise seit Bestehen der EU-Milchmarktordnung erlebt, die Talsohle in dieser äußerst gespannten Situation ist zwar erreicht, aber noch nicht durchschritten. Trotz allgemeiner Wirtschaftskrise und fallender Milchpreise ist die angelieferte Milchmenge in Südtirol nach Jahren des Rückgangs im 2009 um 1,6% gestiegen. Diese bemerkenswerte Feststellung freut Joachim Reinalter, Obmann des Sennereiverband Südtirol natürlich
sehr: „Dass es die Südtiroler Milchwirtschaft trotz schwieriger Marktbedingungen geschafft hat, einen zufriedenstellenden Milchpreis zu erwirtschaften, ist für mich das wichtigste Ergebnis im abgelaufenen Tätigkeitsjahr, denn genau das bildet die Lebensgrundlage für unsere Bergbauern!“
Italiens Milchmarkt hat sich recht gut gehalten, ein Beweis dafür, dass die Milch als Grundnahrungsmittel auch in Krisenzeiten gefragt ist. Die Qualität und das Preis/Leistungsverhältnis sind hierbei ausschlaggebend und wichtiger denn je. Hierzulande werden diese Qualitätsmerkmale in der Produktion der Südtiroler Milch weiterhin durch Gentechnikfreiheit, Frische und einer gepflegten, intaktenLandschaft garantiert. Dieser Qualitätsnachweis muss sich weiterhin im Milchpreis widerspiegeln, denn ein Milchjahr ist dann erfolgreich, “wenn unsere Höfe und Betriebe ein gutes Auskommen mit ihrem Einkommen haben!“ (Reinalter).
Die Milchwirtschaft stellt im Nebenerwerb eine enorme Doppelbelastung dar, Jahr für Jahr ist eine rückläufige Anzahl der Milchlieferanten zu verzeichnen, wobei immer mehr kleinere Lieferanten die Milchlieferung zugunsten der Mutterkuhhaltung oder Mast auflassen. Trotzdem ist es den Milchhöfen und Sennereigenossenschaften Südtirols gelungen, für ihre Mitglieder einen im Vergleich zum benachbarten Ausland zufriedenstellenden Milchpreis von 46,2 cent/kg zu erwirtschaften. Von einem stabilen Aufwärtstrend 2010 kann aber leider dennoch nicht die Rede sein, „das neue Tätigkeitsjahr wird sicher nicht einfacher. Der Markt stellt die Betriebe immer vor neuen Herausforderungen, aber die Südtiroler Betriebe sind gut aufgestellt und je mehr sich das Bewusstsein ausbreitet, dass Zusammenarbeit auch Marktanteile bringt, umso besser wird es den Betrieben gehen!”, so Reinalter.
Erneut ist es der gnadenlose Kampf um Marktanteile der Handelsketten, der durch die aktuelle Weltwirtschaftskrise zusätzlich angefeuert wird. Ein zusätzlicher Grund auch für Sennereiverbands-Direktorin Annemarie Kaser die Konsumenten beim Kauf an die heimischen Produkte zu erinnern: „Das schwächste Glied in der Kette ist immer der Bauer, welcher am Schluss für sein Rohprodukt nur mehr das erhält, was übrig bleibt! Ich appelliere daher an die Südtiroler Konsumentinnen und Konsumenten und auch an die Gastwirte und Hoteliers, sich durch die Kaufentscheidung zu heimischen Produkten, zu deren Qualität und Mehrwert zu bekennen! Und wir sind sehr dankbar dafür, dass dies bereits sehr viele tun.“
Nur auf diese Art und Weise kann Südtirols einmalig gesunde, “echte” Berglandschaft und die heimische Landwirtschaft aufrechterhalten werden.
Mit rund 830 Beschäftigten gelten die Südtiroler Milchhöfe und Sennereigenossenschaften als wichtige Arbeitgeber. Die Joghurtproduktion entwickelte sich wieder positiv mit einer jährlichen Produktion von knapp 100 Mio. kg. Auch der Bereich Käse, Mascarpone und Ricotta zeigt ein weiterhin erfreuliches Wachstum und die Ziegenmilchproduktion gilt als kleines, aber feines Segment mit stetem Wachstum. Ein Sorgenkind stellt die Frischmilch dar, wo seit Jahren eine rückläufige Tendenz feststellbar ist.
Für die 367 Mio. kg angelieferte Milch an die 5.500 Milchlieferanten wurden knapp 169,7 Mio. Euro an Milchgeld ausgezahlt. Der Umsatz 2009 ist auf knapp 366 Mio. Euro gesunken (-1,9%).
Die Milch ist eines der am besten kontrollierten Lebensmittel am Markt. Strenge Auflagen und Kontrollen von der Erzeugung bis zur Verarbeitung garantieren gleich bleibende Spitzenqualität für den Verbraucher. Ein dichtes Netz an Kontrollen begleitet die Südtiroler Milch und Milchprodukte auf ihrem Weg zum Konsumenten.
Der Sennereiverband Südtirol hat im abgelaufenen Jahr knapp 730.000 Rohmilchproben untersucht.
Zudem wurden 14.000 Milchprodukte auf Herz und Nieren geprüft. Dies alles zur Sicherheit der Verbraucher.
Die Beratung der Milcherzeuger sowie der milchverarbeitenden Almen und Direktvermarkter gehört ebenso zu den Aufgaben des Verbandes.

Die besten Milchlieferanten Südtirols
Auch im Jahr 2009 wurden die besten Milchlieferanten der Milchhöfe und Sennereigenossenschaften ermittelt und ausgezeichnet. Damit soll die regelmäßige Ablieferung von Milch mit hoher Qualität und der Fleiß und die Bemühungen der Bäuerinnen und Bauern gewürdigt werden. Für das Jahr 2009 wurden die Auswahlkriterien verändert und die Vergabe der Plaketten noch transparenter und leichter nachvollziehbar gemacht. Es erhalten all jene Lieferanten eine Plakette, welche monatlich die Superklasse erreicht haben. Dies sind 1.985 Lieferanten. Aus all diesen Lieferanten wurden nach einem ausgefeilten Punktesystem der Landesbeste und die Besten der Milchhöfe ermittelt. Die besten Lieferanten der Milchhöfe erhielten zusätzlich eine Urkunde, der landesbeste Milchlieferant wurde im Rahmen der Vollversammlung mit einer Trophäe ausgezeichnet.
Aufgrund der hohen Milchqualität wurde Josef Erlacher, vom Hinterschmalz Hof in Afing/Jenesien (beliefert die Mila) als landesbester Milchlieferant ausgezeichnet.

Die weiteren Besten der Milchhöfe sind:
Erich Ausserhofer, Unterkofl 128, Mühlwald – Milchhof Bruneck
Peter Knollseisen, Unterschnurre, Terenten – Milchhof Brixen
Walter Kofler, Mühlhof, Katharinaberg/Schnals – Milchhof Meran
Josef Astner, Bodenhof, Uttenheim/Gais – Milchhof Sterzing
Günther Patzleiner, Galler, Innichen - Sennerei Drei Zinnen
Nikolaus Spechtenhauser, Burgeis 100, Mals – Sennerei Burgeis
Alfons Ladurner, Gruberhof, Vellau/Algund - Sennerei Algund
Markus Pfeifhofer, Reiden, Sexten – Käserei Sexten
Anna Spechtenhauser, Innerzeisolt, Vernuer/Riffian- Psairer Bergkäserei Bio

Mit einem Dank an alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, an die Bäuerinnen und Bauern als Garanten für eine fruchtbringende Entwicklung der ländlichen Räume, an die schlagkräftigen Genossenschaften als wichtige Handeslpartner und nicht zuletzt an die Südtiroler Landesregierung, allen voran Landeshauptmann Dr. Luis Durnwalder und Landesrat Hans Berger, die durch die politischen Rahmenbedingungen den Sennereiverband Südtirol tatkräftig unterstützen, wurde die Jahresversammlung schließlich beendet.

Nähere Informationen unter www.meinesuedtirolermilch.com